Nowy, smaczny , niezbyt wymagający więc idealny do przetestowania . Zostaje z nami na dłużej.
Szczegóły czyli przepis podaję poniżej ale muszę się pochwalić że znalazłam go na blogu cudownej Beatki Lipov lawendowydom.com.pl ! :) tutaj link http://lawendowydom.com.pl/oponki-serowe-pokochaj-olej-rzepakowy/
Serowe oponki:
400
g sera białego półtłustego (my dodałyśmy serek twarogowy Deliko w wiaderku)
450
g mąki + dodatkowo do podsypania (będzie potrzebna oj tak)
łyżeczka
sody
łyżeczka
proszku do pieczenia
2
łyżki cukru waniliowego ( lub trzcinowego )
jajko
dwa
żółtka
2
łyżki jogurtu greckiego ( dodałyśmy gęsty bakoma ten sam efekt )
łyżka
oleju rzepakowego rafinowanego
2
łyżeczki wódki ( żeby nie chłonęły tłuszczu)
olej
rzepakowy rafinowany do smażenia ( my za radą cioci Mirki dałyśmy 50%smalec i 50%olej)
cukier
puder wymieszany z cukrem waniliowym do posypania
- Mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia przesiać do miski.
- Dodać cukier, jajko, żółtka, olej rzepakowy, wódkę, jogurt oraz zmielony ser.
- Połączyć składniki przy pomocy szpatułki, a następnie zagnieść ciasto. Jeśli bardzo się klei, podsypać dodatkowo mąką ( nie pamikować -będzie się kleić -dodaję troszkę mąki i jest ok)
- Rozwałkować ciasto na podsypanej mąką stolnicy na grubość pół cm.
- Wycinać krążki o średnicy ok. 8 cm. W środku wyciąć dziurkę tak, by powstała oponka ( szklanka i kieliszek od wspomnianej już vodki ;)
- W garnku rozgrzać olej.
- Smażyć oponki partiami z obu stron do momentu, aż ładnie się zrumienią.
- Przełożyć na ręcznik kuchenny do odsączenia.
- Następnie ułożyć na paterze i posypać cukrem pudrem.
Polecamy !
W sumie z przepisu wyszło ok.30 oponek i groszków czyli sporo.
Nie lubię marnować jedzenia ( raczej ciasta mniam) a że sporo tych i innych pączków już drenuje mój brzuszek i uda -zamroziłam połowę porcji.
Swoją drogą dlaczego te kilogramy nigdy nie chcą pójść w tyłek?!
Piękne pączki , napewno będą się dobrze prezentować na moich biodrach :)
Tą cudną puentą kończymy na dziś ...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz